数中堂中医谈慢性疾病巧用饮食调理
“慢病”又称“慢性非传染性疾病”，它不是特指某种疾病，而是对一组起病时间长，缺乏明确的病因证据，一旦发病即病情迁延不愈的非传染性疾病的概括性总称。常见的慢性病主要有心脑血管疾病、肿瘤、糖尿病、慢性呼吸系统疾病等。
慢性非传染性疾病已经成为21世纪危害人们健康的重要公共卫生问题，并且各种不良生活方式导致疾病开始趋向年轻化。在如此严峻的形式下，国家运用中医“治未病”理论，发挥其疾病防控作用，中医“治未病”理念在一定程度上也为慢病管理提供了有效支撑。
慢性病的危害主要是造成脑、心、肾等重要脏器的损害，易造成伤残，影响劳动能力和生活质量，且医疗费用极其昂贵，增加了社会和家庭的经济负担。有报告慢性病导致的死亡人数已占到全国总死亡的86.6%，而导致的疾病负担占总疾病负担的近70%。抽烟、喝酒、缺乏运动、肥胖及不健康饮食是慢性病发生、发展的主要危险因素。
慢病的发生与人的体质有关世界卫生组织调查显示，慢性病的发病原因60%取决于个人的生活方式，那么在饮食方面，我们中医是否有办法来通过调护来防治慢病呢？
首先要明白自己的中医体质是什么，我们可以找专业的中医生帮助判断自己的体质，也可以粗略地自我判断一下：阳虚体质一般表现为乏力、怕冷、大便稀、小便清长、舌体胖大舌苔白腻；气虚体质相对于阳虚体质来说怕冷不太明显；阴虚体质一般身体偏瘦、容易出汗、相对怕热，大便干，舌体小舌苔偏少；血虚体质一般即怕冷又怕热、容易失眠、记性下降、月经量少，口唇及舌淡红；气郁体质一般又胸腹胀痛、闷闷不乐、多愁善感、痛经、月经不调、舌暗；瘀血体质一般胸腹及肢体疼痛固定、呈刺痛感、痛经及经期瘀块明显，舌暗舌下脉络曲张；痰湿体质一般形体肥胖、行动不便、大便黏腻不爽、舌胖大舌苔厚腻；湿热体质在痰湿体质的基础上一般有口苦、口舌生疮、尿黄、怕热、皮肤容易出现红肿疮疡、舌苔黄腻；还有一种特赋质，以先天异常和过敏反应疾病多见；当然最理想的体质就是平和质，人体的气血阴阳相对比较平衡，一般没有不适的感觉。
根据体质调护防慢病
明白了自己的体质后就可以针对气血阴阳的偏颇来选择不同的食物来调理我们的身体了。阳气亏虚体质可以应用缓缓进补甘温之品，适当注意养阴。应摄入营养丰富和蛋白质、脂肪、碳水化合物含量高的食物，增加热量，并注意营养平衡，可以选择补益阳气的食物如肉桂、花椒、丁香、虾、胡桃肉、狗肉、羊肉、韭菜、鹿肉、小麦、高粱、洋葱、大蒜、鸡肉、带鱼、糯米、扁豆、香菜、杨梅、樱桃、龙眼、荔枝、生姜、茴香等。阴血亏虚体质可以选择高蛋白、低脂肪、低碳水化合物食物，可以选择补养阴血的食物如海参、鱿鱼、牛奶、蛋、猪肉、牛肉、豆、龙眼肉、动脉肝脏、黑木耳、海带、动物血液、鸭肉、桑葚、梨、西红柿、螃蟹等。痰湿及湿热体质饮食上应注意低脂低糖、清淡少盐，可以选择健脾化湿的食物如薏苡仁、冬瓜、海带、玉米、赤小豆、绿豆、扁豆、茯苓、鲫鱼、青鱼、泥鳅、荷叶、莴苣、黄豆芽、地瓜、茶叶等。瘀血及气郁体质可以选择有行气活血作用的食物如|：山楂、黑豆、黄豆、香菇、茄子、油菜洋葱、羊血、芒果、黄酒、柑橘、玫瑰花、豆豉、丝瓜、海带等。
饮食调护在慢病的不同时期（未病、已病、病后）也是不同的。平时就注意调理自己的体质就可以相对维持自身阴阳的平衡，减少疾病的发生机率。在此基础上还要注意有些是受中医的发病原因影响的，如外因感受风寒暑湿燥火六淫邪气，内伤饮食、喜怒忧思悲恐惊情志因素等，感受风寒邪气可以食用一些有解表散寒的食物如葱白、豆豉、生姜煎汤饮用，偏于风热可以清热解表如服用薄荷茶、菊花茶、金银花茶等；内伤饮食可以适当辟谷，食用有健脾消食的食物如莲子、山楂、神曲、麦芽、茯苓、橘皮等，情志的郁结可以服用行气解郁的食物如香菜、玫瑰花、洋葱、刀豆、金橘等。
发生疾病以后病情相对稳定，正气往往受到邪气的影响相对虚弱，所以根据病邪的性质及病后的表现来判断：温热病邪往往伤及阴血，病后可以适当养血滋阴，寒邪往往伤及阳气，病后可以适当补养阳气，但是都要注意要视人体的脾胃功能适当缓缓进补，以免增加脾胃消化功能的负担而导致疾病的复发。
慢病调护是一项系统工程，饮食的控制是里面非常重要的一环，从中医的饮食调护来防治慢性也充分体现了中医治未病的伟大思想。
