数中堂中医谈癌症患者的中医饮食康复治疗
饮食康复是癌症患者治疗中不可缺少的，中医在这方面亦有独到之处。“五味入口，藏于胃肠，味有所藏，以养五气，气和而生，津液相成，神乃自生。”人的生命全赖于天地间五气、五味的供养（五气乃自然之大气，五味则存在于自然食物中）。中医认为胃气为养生之主，胃强则强，胃弱则弱，有胃气则生，无胃气则死；养生中脾胃为先，胃气的盛衰，与生命之攸关，脾胃无损，诸可无虑，“胃气败，诸药难施”。
癌症患者经过多种方法的治疗后，脾胃功能均会受到一定损伤，所以，在饮食方面应以易消化、富有营养、清淡的食物为宜。为了保护癌症患者的胃肠功能，在饮食方面忌食过多辛辣、生冷、油煎炸食品，烟酒适度或戒。当然，对癌症患者，一是手术、放疗、化疗等对机体的损伤较重，正气亏虚，二是癌症本身也消耗人之正气，故饮食中的蛋白质和热量应比其他疾病患者高出20%以上，应多食肉类、鱼虾、奶、蛋等高蛋白食品。任何滋补品都不如食补的效果好，应尽可能通过自身摄取各种机体必需的物质。《内经》指出：“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而吸之，补益精气。”
从中西医结合的观点看，有的食品既是食物又是药。与防治癌症有关的食物如灵芝、香菇、蘑菇、黑木耳、枸杞子、薏仁米等，以及蘑菇、香菇等，含有多糖类物质，可提高免疫功能，并有抑制肿瘤生长的作用。在蔬菜中，胡萝卜、卷心菜、莴笋、白菜、蕨菜、大枣、桂圆肉、莲子肉等含有人体必需的各种营养成分及维生素和微量元素，这些维生素和微量元素是酶代谢过程中所必需的物质，可提高网状系统及白细胞的吞噬功能，提高机体的抗病能力。还有大蒜、洋葱、芦笋等，所含的挥发油有抑制和阻断硝酸盐转变为致癌物质亚硝胺的作用。癌症患者的饮食康复治疗不应千篇一律，要根据个体差异及机体阴、阳偏盛偏衰，辨证配膳。阳虚者应食偏热食品如桂圆、荔枝、柿子、牛肉、狗肉等，阴虚内热者应食百合、银耳、海参等。
